Hirdetés

 

Ez a recept elrontatatlan! Ha finom madártejre vágysz, ami villámgyorsan elkészül, ezt próbáld ki:

HOZZÁVALÓK:

  • 200 g cukor
  • 4 tojás
  • 2 tasak vaníliás cukor
  • 1 teáskanál reszelt citromhéj
  • 1 liter tej

ELKÉSZÍTÉSE:

A tejet feltesszük főni. A tojásfehérjékből 50 g cukorral és 1 tasak vaníliás cukorral kemény habot vetünk. Mikor a tej felfőtt, kisebbre vesszük a lángot és egy kanállal beleszaggatjuk a habgaluskákat. Lasú tűzön főzzük 3 percig, majd óvatosan megforgatjuk a galuskákat, de vigyázzunk, hogy ne törjenek meg, 2 percig főzzük. A habgaluskákat egy tálba tesszük.

Hirdetés

A tejet levesszük a tűzhelyről. A tojássárgáját a maradék cukorral, a vaníliás cukorral és a citromhéjjal habosra kavarjuk, majd adunk hozzá 5 – 6 evőkanál meleg tejet és folyamatosan kavargatjuk. Az edényben lévő tejhez öntjük, de közben kevergetjük, hogy ne legyen csomós.

Levesszük a tejet a tűzhelyről, vízgőz fölé tesszük és folyamatosan kavargatva addig főzzük így, amíg kissé besűrűsödik. A habgaluskákat a vaníliás öntettel együtt tálaljuk.

Jó étvágyat!

Oszd meg, hogy mások is elkészíthessék! 

(Forrás: bidista.com)

Facebook Hozzászólások

Hirdetés



Please follow and like us:
ÍZLETES MADÁRTEJ 5 HOZZÁVALÓBÓL! HA ÍGY KÉSZÍTED, 20 PERC ALATT MEGVAN:
error: Content is protected !!